Message publié par MFLF


A part grillées, comment faites vous cuire les châtaignes ? avez vous qq recettes ?

Réponde de VAL


Il m'est arrivé de les faire cuire à la casserole, comme les pommes de terre. De l'eau, du gros sel, mais il faut laisser cuire au moins une heure à petit feu et bien les faire déssécher. Ensuite, je les épluche pour les manger.
Quand il s'agit de grosses chataîgnes, on peut les congeler(épluchées) pour les mettre autour d'un rotî par la suite(sans décongélation préalable)

Réponse de Philippe


dans le l eau salée.
tout simplement
et c est bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

Réponse de Yann


Allez sur ce site, il est accez complet
http://www.chataigne-de-pays.com/